板橋区内重房作 でフグ料理を中心とした和食料理店を運営された店主が亡くなられたため料理本やCDを買取させて頂きました。2回程ご自宅にお伺いして追加で店舗で使用していた包丁を回収させて頂きました。
その中で「重房作 和包丁」がありました。店主の料理に対する包丁の扱いが良くわかる状態でした。綺麗に保管されておりました。

貴重な品をお譲り頂きありがとうございます。

サイズ：全長約49cm 刃渡り約33.5cm